Curso de introducción a los conceptos de la cocina/nutrición energética. Se pretende dar a conocer este tipo de cocina así como acercar a la gente a la misma.  La nutrición energética se basa en el principio de que cada alimento produce un efecto diferente en nuestro cuerpo. No se tienen en cuenta sólo los nutrientes,vitaminas,... de los alimentos sino que también se tiene en cuenta el tipo de energía que producen al ser ingeridos.